k.gibkin@knute.edu.ua

• Google Scholar

• Принципи індустрії гостинності
• Основи гостинності
• Основи рекреалогії та туризму

• Харківський торговельно-економічний інститут КНТЕУ

• Гібкін К. Р. Впровадження молекулярної кухні в заклади ресторанного господарства// Одеська національна академія харчових технологій – 2018. – 240 с.
• Гібкін К. Р., Савченко І. Г. Механізми державного регулювання розвитку рекреаційної бази України // Національний університет “Одеська політехніка”. – 2022.
• Гібкін К. Р., Вольфсон-Гаршина Н. В. Готельно-ресторанний і туристичний бізнес: реалії та перспективи // Харківський торговельно-економічний інституту КНТЕУ. -2020. – 260 с.